Skip to content
Houtskooloven

Over het product

Houtskooloven

Volgens de trends van Talkin’ Food domineert vuur een compleet nieuwe generatie restaurants. Zuiverende vlammen die likken aan ons ambachtelijke eten, want wat is er mooier dan je eigen voedsel ambachtelijk te zien garen rondom zoiets authentieks als écht vuur?

De houtskool oven speelt in op deze ‘ambachtelijke’ trend. Dit apparaat zorgt voor heerlijke geuren in uw restaurant, eigenheid in gerechten en/of op de menukaart en authentieke smaken van vis, vlees en zelfs brood!

Meer over het product

De houtskooloven is een gesloten oven. Door middel van een schuifsysteem kan iedere (chef)kok de luchtstroom perfect controleren, waardoor de temperatuur geheel onder controlegehouden kan worden. Het houtskool wordt hierdoor effiënter benut.  Deze houtskool oven geeft een unieke rooksmaak aan het product. Doordat de deur werkt met een contragewicht, is het zeer gebruiksvriendelijk.

Een andere element waar goed over nagedacht is , is dat aslade aan de voorzijde te is geplaatst waardoor er gemakkelijk is om het schoon te houden.

Wilt u een kijkje in de keuken? Wilt u een afspraak met een van onze Projectadviseurs? U bent van harte welkom. Neem gerust contact met ons op voor meer info.