Skip to content
Bain-marie

Over het product

Au bain-marie

De au bain-marie is een waterbad waarin één of meerdere gastronormbakken ingehangen kunnen worden. Het water wordt verwarmd door een geïsoleerd verwarmingselement onder de waterbak, waardoor er zich geen elementen of andere obstakels in de waterbak bevinden. Het reinigen wordt hierdoor gemakkelijk. Ook wordt hierdoor de levensduur van  het verwarmingselement verlengd. 

Meer over het product

Een ingebouwde au bain-marie is voorzien van een niveauregeling dat het waterpeil automatisch op het juiste niveau houdt, waardoor droogkoken niet mogelijk is. Er is een keuzeknop voor twee niveaus: voor gastronormbakken van 150 mm of 200 mm diep. Het water aftappen gaat middels een drukknop op het bedieningspaneel. Wilt u de au bain-marie ingebouwd in uw fornuis of in een buffet? Alle afmetingen zijn mogelijk. 

Wilt u een kijkje in de keuken? U bent van harte welkom in het Rosval Cooking Center waar u de grootkeuken producten van Rosval zelf kunt ervaren. Neem vrijblijvend contact met ons op voor meer informatie of maak een afspraak met een van onze Projectadviseurs. Wij staan u graag te woord!