Wie vandaag door België reist, kan er niet omheen: de aanwezigheid van Van der Valk is stevig verankerd in het horeca landschap. Wat in 1958 begon met een charmant motel in Dennenhof, opgezet door An van der Valk en haar man Ben Wohrmann, groeide uit tot een indrukwekkend netwerk van achttien hotels verspreid door het hele land. Deze pioniersgeest vormt nog altijd de kern van de Belgische tak van de familie, waar ondernemerschap, vakmanschap en gastvrijheid generatie op generatie worden doorgegeven.
Heden ten dage zetten de volgende generaties deze traditie met dezelfde ambitie voort. Verschillende familieleden runnen elk hun eigen hotels in Wallonië en Vlaanderen, waardoor de Belgische tak een dynamische en solide basis heeft. Ben Wohrmann leidt het hotel bij Charleroi en werkt aan een nieuw project in het centrum van de stad. Marco Wohrmann is verantwoordelijk voor de hotels in Luik, Verviers en Spa, waaronder het karaktervolle Sélys-gebouw. Mathieu Wohrmann beheert Van der Valk Hotel Mons, waar recent een moderne Rosval live-cooking keuken is geïnstalleerd, idem als in Spa en Verviers. Bob Wohrmann staat aan het roer in onder meer Nivelles-Sud en Waterloo.
Ondanks de groei blijft de familiale samenhang sterk voelbaar. Vader Bert Wohrmann houdt daarbij nog altijd een betrokken oogje in het zeil, denkt mee over nieuwe projecten en loopt met plezier door de hotels om zijn ervaring te delen. Zijn aanwezigheid vormt een waardevolle brug tussen het verleden en de toekomst. Een stille kracht die het familiebedrijf met elkaar verbindt. In die voortdurende ontwikkeling is Rosval een belangrijke partner geworden. De Belgische Van der Valk-hotels kiezen voor de hoogwaardige, duurzame keukens van Rosval, die ontworpen worden met dezelfde toewijding als waarmee de hotels worden gerund. Rosval onderscheidt zich bovendien met innovatieve 3D-renders. De hyperrealistische visualisaties, zoals de nieuwe keuken die bij dit artikel wordt getoond, zorgen ervoor dat beslissingen nauwkeuriger, sneller en met meer vertrouwen genomen worden. Zo versterken Van der Valk en Rosval elkaar: de één met een rijke traditie van gastvrijheid, de ander met vooruitstrevende keukentechniek en visuele innovatie. Het resultaat? Hotels waar culinaire beleving, service en toekomstgericht denken samenkomen en waar gasten keer op keer kunnen rekenen op kwaliteit.
In het volgende Rosval Magazine meer over de familie Wohrmann en hun toekomstplannen.